Manfaat kacang almond untuk kesehatan tubuh ternyata cukup banyak. Kacang yang kerap dijadikan camilan ini dikenal baik untuk menurunkan berat badan serta mencegah berbagai penyakit, salah satunya penyakit jantung. Kacang almond merupakan salah satu jenis kacang pohon yang mengandung banyak nutrisi dan rendah karbohidrat, sehingga cocok dijadikan camilan sehat sehari-hari.
Di dalam 100 gram kacang almond panggang terkandung 20 gram protein, 20 gram karbohidrat, 11 gram serat, 280 miligram magnesium, 470 miligram fosfor, 700 miligram kalium, 24 miligram vitamin E, 3,5 miligram zat besi, 268 miligram kalsium, 3,3 miligram zinc, dan 55 mikrogram folat. Kacang almond juga kaya akan lemak sehat dan antioksidan, serta memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada jenis kacang lainnya.
Kacang almond di atas permukaan hijau. Foto: Markus Winkler/Pexels.
Cara menikmati kacang almond pun beragam, mulai dari dipanggang, dijadikan taburan kue kering, atau diolah menjadi susu almond. Pengolahan dengan cara dipanggang sangat disarankan jika Anda ingin mengonsumsi kacang almond sebagai camilan sehat dan mendapatkan berbagai manfaat kacang almond. Kacang almond juga bisa diolah menjadi minyak almond. Minyak sehat ini tak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga kecantikan kulit dan rambut.
Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan
Manfaat kacang almond yang pertama adalah membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol darah. Kacang almond kaya akan vitamin E, yang merupakan antioksidan yang mampu melindungi sel darah dari kerusakan sekaligus mencegah penyumbatan. Sebuah studi juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang almond dapat mempertahankan kadar kolesterol baik HDL dan menurunkan kadar kolesterol jahat LDL. Almond juga merupakan salah satu jenis kacang yang dapat meningkatkan lemak baik dalam tubuh dan baik untuk penyakit jantung koroner.
Kandungan magnesium yang tinggi dalam kacang almond diketahui dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Tekanan darah tinggi dan penumpukan kolesterol jahat merupakan faktor risiko terjadinya stroke. Karena itu, manfaat kacang almond juga termasuk mengurangi risiko terkena stroke, karena almond membantu mengontrol tekanan darah dan kolesterol jahat LDL di dalam tubuh.
Kacang almond juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah. Sebelumnya telah disebutkan bahwa kacang almond memiliki indeks glikemik yang rendah. Sebuah penelitian juga menunjukkan manfaat kacang almond bagi penderita diabetes tipe 2 dalam hal pengendalian kadar gula darah.
Baca Juga: Manfaat Tomat untuk Kesehatan Kulit dan Tubuh
Baca Juga: Manfaat Telur untuk Kesehatan Tubuh
Meskipun kalori pada kacang almond cukup tinggi, kandungan serat yang tinggi di dalam kacang almond dapat memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga mampu mengurangi lemak perut. Meski demikian, jangan hanya mengandalkan manfaat kacang almond untuk menurunkan berat badan. Almond juga merupakan kacang-kacangan dengan kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat mencegah dan mengatasi sembelit. Oleh karena itu, rutin mengonsumsi makanan tinggi serat, termasuk kacang almond, dapat membantu menjaga kelancaran pencernaan.
Mengonsumsi kacang almond juga dapat menguatkan tulang dan sendi, karena kacang almond merupakan sumber kalsium, magnesium, dan fosfor yang baik untuk tulang. Kacang almond juga dapat membantu mencegah anemia. Anemia atau kurang darah dapat disebabkan oleh kurangnya asupan zat besi, sehingga produksi darah menurun. Ini menjadikan kacang almond baik dikonsumsi oleh orang yang berisiko terkena anemia, termasuk wanita hamil. Selain itu, almond merupakan kacang yang padat energi, karena mengandung beberapa jenis nutrisi yang mendukung metabolisme energi di dalam tubuh.
Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam kacang almond dapat membantu memperbaiki sel-sel otak, sehingga almond bermanfaat untuk mencegah demensia, penyakit yang ditandai dengan penurunan fungsi otak dan kemampuan kognitif. Manfaat kacang almond lainnya adalah mencegah penyakit mata. Kacang almond mengandung vitamin E yang baik untuk mencegah degenerasi makula dan katarak. Kacang almond juga bermanfaat untuk menutrisi kulit, terutama bila diolah menjadi minyak.
Kandungan antioksidan di dalam kacang almond juga mampu menurunkan risiko terkena penyakit kanker, seperti kanker usus besar. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi kacang almond dapat mengurangi kadar radikal bebas dalam tubuh yang menjadi salah satu pemicu terjadinya kanker. Namun, penelitian klinis lebih lanjut masih diperlukan untuk mendukung fakta terkait manfaat kacang almond yang satu ini.
Cara Mengonsumsi dan Risiko Alergi Kacang Almond
Berkat kandungan gizinya yang tinggi, kacang almond juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil dan ibu menyusui. Namun, meski banyak manfaat kacang almond yang bisa diperoleh, Anda tetap harus waspada terhadap risiko alergi. Jika Anda memiliki riwayat alergi kacang almond atau kacang pohon lainnya, seperti mete dan walnut, sebaiknya berhati-hati. Reaksi alergi yang timbul sangat beragam, mulai dari gatal-gatal, ruam, dan pembengkakan di bagian tubuh tertentu. Meski jarang, alergi juga dapat menimbulkan reaksi berbahaya yang dapat mengancam nyawa, yaitu syok anafilaktik.
Manfaat kacang almond bagi kesehatan sangatlah beragam, mulai dari menjaga jantung hingga menutrisi kulit. Bila Anda tidak memiliki alergi kacang almond, Anda dapat mengonsumsinya sebagai sumber gizi yang bermanfaat. Untuk mengetahui porsi kacang almond yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda, jangan sungkan untuk berkonsultasi dengan dokter, agar Anda memperoleh manfaat kacang almond secara maksimal dan aman.
Sumber
Alodokter — 14 Manfaat Kacang Almond bagi Kesehatan — https://www.alodokter.com/hindari-penyakit-berbahaya-dengan-manfaat-kacang-almond
