Stroberi merupakan salah satu jenis buah beri yang mudah ditemukan di Indonesia. Buah ini biasanya berwarna merah terang dan memiliki perpaduan rasa manis serta asam yang menyegarkan. Manfaat stroberi untuk kesehatan sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga menurunkan risiko penyakit kronis. Manfaat ini berasal dari beragam kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral. Di dalam 100 gram stroberi, terkandung sekitar 32 kalori, 8 gram karbohidrat, 2 gram serat, 1 gram protein, 150 miligram kalium, 15 miligram kalsium, 15 miligram magnesium, dan 59 miligram vitamin C. Tak hanya itu, stroberi juga mengandung vitamin B6, asam folat, zat besi, serta beragam antioksidan, seperti antosianin dan ellagitannins.
Manfaat Stroberi untuk Kesehatan
1. Mencegah sembelit. Stroberi merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan serat, termasuk serat prebiotik. Kandungan serat ini diketahui dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga pencernaan menjadi lebih lancar dan sembelit dapat dicegah. Kandungan antioksidan seperti antosianin di dalam stroberi juga berperan dalam melindungi sel usus dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menurunkan berat badan. Stroberi dapat menjadi salah satu pilihan makanan bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Soalnya, stroberi termasuk buah rendah kalori yang mengandung berbagai macam nutrisi. Tak hanya itu, kandungan seratnya yang tinggi juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk ngemil berlebih dapat ditekan.
3. Menjaga daya tahan tubuh. Kandungan vitamin C yang tinggi menjadikan stroberi bermanfaat untuk menjaga imunitas. Salah satu manfaat vitamin C adalah membantu tubuh melawan virus, bakteri, maupun kuman penyebab penyakit, sehingga tubuh lebih kuat dan tidak mudah sakit. Tidak hanya itu, manfaat stroberi juga dapat dirasakan dalam mendukung proses penyembuhan luka berkat kandungan vitamin C yang berperan dalam pembentukan kolagen.
4. Menurunkan kadar kolesterol. Kandungan serat dan antioksidan dalam stroberi dapat membantu mengurangi penumpukan lemak dan kolesterol, serta mencegah kadar kolesterol jahat (LDL) naik dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, kadar kolesterol akan menjadi lebih terkontrol, sehingga risiko untuk terkena penyakit jantung pun dapat berkurang.
5. Menjaga tekanan darah. Kalium, flavonoid, dan polifenol dalam stroberi diketahui bermanfaat untuk membantu menurunkan tekanan darah. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi buah stroberi bermanfaat untuk menjaga tekanan darah tetap stabil. Oleh karena itu, manfaat stroberi juga dapat dirasakan oleh penderita hipertensi sebagai bagian dari pola makan sehat, tentu dengan tetap mengikuti anjuran dokter.
6. Mengontrol kadar gula darah. Stroberi memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara cepat. Buah ini umumnya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah wajar. Kandungan seratnya juga membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga kadar gula darah lebih terkontrol setelah makan.
Baca Juga: Manfaat Kurma untuk Kesehatan Tubuh
Baca Juga: Manfaat Temulawak untuk Kesehatan dan Daya Tahan Tubuh
7. Mencegah serangan jantung. Kombinasi nutrisi yang terdapat pada stroberi, seperti serat, antioksidan, hingga vitamin C dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, mengontrol gula darah, dan menjaga kadar kolesterol tetap normal. Ketiga hal ini merupakan faktor penting dalam menjaga kesehatan jantung, sehingga risiko serangan jantung pun dapat ditekan.
8. Mencegah kanker. Stroberi kaya akan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan ini berkontribusi terhadap munculnya penyakit degeneratif dan beberapa jenis kanker. Antioksidan dalam stroberi juga dapat membantu meredakan peradangan serta menjaga kesehatan sel dalam jangka panjang. Meski demikian, stroberi bukanlah obat kanker, dan penelitian mengenai hal ini masih terus berjalan.
9. Menurunkan risiko terjadinya pikun. Antioksidan seperti pelargonidin, antosianidin, dan flavonoid dalam stroberi berperan dalam menjaga kesehatan otak dan daya ingat. Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan secara rutin, fungsi otak dapat terjaga lebih baik seiring bertambahnya usia, sehingga risiko terjadinya pikun atau penurunan daya ingat dapat ditekan.
Cara Mengonsumsi Stroberi agar Manfaatnya Maksimal
Untuk mendapatkan manfaat stroberi secara maksimal, pastikan buah yang akan dimakan atau diolah berasal dari buah yang segar dan berkualitas baik. Kemudian, pastikan untuk mencuci buah ini di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, pestisida, dan kuman yang mungkin menempel pada permukaannya, sehingga stroberi lebih aman untuk dikonsumsi. Selain dikonsumsi langsung atau dijadikan sebagai jus dan smoothies, stroberi juga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti selai, sirop, puding, dan kue. Agar kebutuhan nutrisi harian tetap terpenuhi, imbangi konsumsi stroberi dengan makanan bergizi lainnya, seperti buah, sayur, dan makanan berprotein tinggi. Bagi yang memiliki riwayat alergi atau kondisi medis tertentu, konsultasikan kepada dokter sebelum mengonsumsi buah satu ini.
Stroberi membuktikan bahwa buah yang kecil dan manis bisa menyimpan manfaat yang besar. Dari menjaga pencernaan, jantung, dan gula darah, hingga melindungi otak dari pikun, stroberi layak menjadi bagian dari pola makan sehat sehari-hari. Pilih buah yang segar, cuci bersih, dan nikmati manfaatnya.
Sumber
Alodokter, ‘9 Manfaat Stroberi untuk Kesehatan Tubuh’, https://www.alodokter.com/Manisnya-Manfaat-Strawberry-Ternyata-Ada-Banyak
