Oatmeal adalah menu sarapan yang lezat dan sehat, sekaligus mengenyangkan. Oatmeal terbuat dari oat yang direbus bersama dengan air atau susu. Oat (Avena sativa) diklaim sebagai salah satu biji-bijian tersehat di dunia yang bebas gluten dan mengandung vitamin, mineral, serat, serta antioksidan yang tinggi. Manfaat oat bagi kesehatan tubuh sangatlah beragam, seperti menurunkan berat badan, mencegah penyakit jantung, dan menyehatkan kulit.
Manfaat oat tidak lepas dari kandungan nutrisinya yang melimpah. Dalam 100 gram oat kering mengandung sekitar 379 kalori dan beragam nutrisi penting, antara lain 67,7 gram karbohidrat, 13,15 gram protein, 6,52 gram lemak, 410 miligram fosfor, 362 miligram kalium, 138 miligram magnesium, dan 52 miligram kalsium. Selain itu, oat mengandung serat, tembaga, zat besi, zinc, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan lutein. Oat juga diperkaya dengan fenol dan antioksidan unik yang hanya ditemukan dalam oat, yaitu avenanthramides dan fitoestrogen, yang berfungsi mengurangi efek peradangan dan mencegah risiko berbagai penyakit kronis.
Semangkuk oatmeal dengan pisang dan blueberry. Foto: eat kubba/Pexels.
Manfaat Oat untuk Kesehatan Tubuh
Berikut ini adalah sembilan manfaat oat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi oatmeal secara rutin, sebagaimana dijelaskan Alodokter.
1. Menurunkan Berat Badan
Oatmeal diketahui dapat mengontrol rasa lapar dan meningkatkan produksi hormon kenyang berkat kandungan air dan beta-glucan (serat larut) yang tinggi di dalamnya. Dengan manfaat ini, mengonsumsi oatmeal akan membuat Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori. Jika diimbangi dengan olahraga rutin, berat badan akan lebih mudah turun.
2. Menurunkan Kolesterol dan Risiko Penyakit Jantung
Oatmeal mengandung serat larut atau soluble fiber yang dapat mengurangi low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Serat larut dalam oatmeal akan mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah sehingga menurunkan risiko berbagai penyakit akibat kolesterol tinggi. Berkaitan dengan manfaat sebelumnya, oatmeal memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah terbentuknya plak pada pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan risiko penyempitan arteri koroner yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Baca Juga: Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan Tubuh
Baca Juga: Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan Tubuh
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat oat selanjutnya adalah menjaga kadar gula darah tetap stabil dan meningkatkan sensitivitas insulin, terutama bagi penderita obesitas dan diabetes tipe 2. Manfaat ini diketahui berkat kandungan serat beta-glucan pada oatmeal yang dapat menunda penyerapan gula ke dalam darah.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat pada oatmeal bisa dibilang melimpah, bahkan diketahui lebih baik dari kandungan serat pada buah-buahan dan sayuran. Dengan kandungan serat yang tinggi, mengonsumsi oatmeal diketahui dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan dan mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar. Namun, manfaat oat untuk pencernaan ini masih memerlukan lebih banyak penelitian.
5. Menambah Energi dan Menyehatkan Kulit
Jika Anda menginginkan sarapan pagi yang dapat mencukupi energi untuk memulai aktivitas, oatmeal merupakan salah satu pilihan yang tepat. Kandungan karbohidrat kompleks yang kaya akan serat dan nutrisi dapat menambah energi dan membuat Anda kenyang lebih lama. Selain bisa dikonsumsi, manfaat oat juga bisa diperoleh dengan menjadikannya masker wajah atau dengan cara mandi oatmeal. Mengoleskan oat ke kulit sebagai masker wajah atau melakukan mandi oat diketahui dapat membantu meredakan beberapa gangguan pada kulit, khususnya gatal dan iritasi, berkat nutrisi dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
6. Mengontrol Tekanan Darah dan Menyehatkan Mata
Manfaat oat lainnya adalah menurunkan tekanan darah. Perlu diketahui, tingginya tekanan darah dapat terjadi karena adanya penyempitan di pembuluh darah sehingga jantung harus bekerja lebih keras untuk memompa darah. Salah satu penyebab penyempitan pembuluh darah adalah karena adanya penumpukan kolesterol yang membentuk plak. Berkat kemampuannya dalam mencegah penyerapan kolesterol jahat ke dalam darah, mengonsumsi oatmeal dapat membuat tekanan darah lebih terkontrol. Manfaat oat lainnya adalah membantu menyehatkan mata, karena adanya kandungan lutein yang dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit katarak dan degenerasi makula.
Hal yang Perlu Diperhatikan saat Mengonsumsi Oat
Di samping manfaat oat yang beragam, beberapa orang mungkin tidak menyukai oat karena rasanya yang hambar. Selain itu, oat juga tidak disukai sebagian orang karena dapat menyebabkan alergi. Apabila masih memiliki pertanyaan seputar kandungan nutrisi atau manfaat oat bagi kesehatan tubuh, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.
Dengan menyantap semangkuk oatmeal pada pagi hari, Anda akan siap menjalankan segala aktivitas dengan semangat dan penuh energi. Oat adalah pilihan sarapan yang sederhana, mengenyangkan, dan kaya manfaat bagi tubuh.
Sumber
Alodokter — 9 Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan — https://www.alodokter.com/manfaat-oatmeal-untuk-kesehatan
